Archives

A venit toamna

Cura cu struguristruguri

A venit toamna si totul ne vorbeste despre abundenta, multumire si plenitudine.

Cura cu struguri  se realizeaza toamna, in lunile septembrie-octombrie si ne ajuta sa fim la unison cu acest anotimp al abundentei.

Strugurii au fost dintotdeauna un simbol al bunastarii.Ei sunt prezenti in toate picturile care sugereaza ideea de preaplin, de belsug  si de abundenta.De asemenea, ei sunt si un simbol al bucuriei, al recoltei bogate si al succesului.

Cura cu struguri aduce un beneficiu extraordinar fiintei noastre, pregatindu-ne pentru iarna, cand rezervele sunt limitate.

Strugurii contin multa apa, lipide, glucide, minerale(calciu, magneziu, fosfor, potasiu) si vitamine (vit C, vit B1, vit B2 s.a).Prin compozitia lor complexa, strugurii au un important rol de remineralizare al organismului.

Zaharurile din struguri sunt glucuza si levuloza si sunt usor asimilabile, asigurandu-ne rapid o doza mare de energie.

Un lucru mai putin cunoscut este faptul ca mustul sau sucul din struguri (in special negri) are o compozitie apropiata de cea a laptelui matern, cu aproape aceleasi procente de apa, lipide, zaharuri, proteine, substante minerale, de unde putem concluziona ca este un remediu regenerator si reintineritor.

Un alt efect extraordinar al strugurilor, pentru care le recomand pacientilor cura cu struguri, este efectul lor puternic alcalinizant.Acest lucru este cu atat mai valoros cu cat majoritatea oamenilor consuma multe alimente acide, iar aciditatea crescuta a organismului poate conduce la cancer, conform ultimelor cercetari in domeniu.

Strugurii au si rol puternic detoxifiant al organismului, lucru de care beneficiaza fiecare celula a corpului nostru.Numai in lipsa toxinelor ,organismul nostru poate functiona la parametri normali, dar cati dintre noi suntem atenti sa facem macar de 2 ori pe an o cura de detoxifiere ?

Strugurii  detoxifica ficatul si refac functia hepatica, decongestioneaza splina, au efect laxativ .Ca urmare a detoxifierii organismului, in urma curei cu struguri s-a observat si o ameliorare  in diverse probleme ale pielii (piele uscata, eruptii cutanate, descuamare).

Datorita compozitiei si efectelor prezentate, cura cu struguri este indicata in :

anemie, demineralizare, artita, reumatism, guta, congestia ficatului si a splinei, edeme, intoxicatie, aciditatea organismului, afectiuni ale pielii, surmenaj intelectual, constipatie.

Contraindicatii:

diabet, retentia de apa in tesuturi, colita de fermentatie, diaree cronica, hipertensiune arteriala grava.

Cum se realizeaza cura cu struguri?

Pentru a avea efecte optime, cura cu struguri trebuie sa dureze minim 7 zile.

Se incepe cu 1/2 kg de struguri pe zi repartizati la cele 3 mese principale.Se creste cu 1/2 kg/zi pana se ajunge la 3 kg si se mentine aceasta cantitate inca 3 zile.

Pe perioada curei, se poate bea si suc proaspat de struguri(must) si sunt indicate plimbarile in aer liber si exercitiile fizice.Revenirea din cura se face in mod gradat, cu alimente usoare.

Advertisements

Cura cu boabe de ienupar

 ienupar 1 Ienuparul este una dintre plantele care nu au anotimp, fiind mereu verde si viu. Chiar si iarna, cand afara este ger, fructele sale continua sa se coaca.

Primele utilizari ale ienuparului in scopuri medicinale au fost consemnate in urma cu trei milenii, in zona muntoasa a Indiei, spre Tibet, unde era folosit contra bolilor pulmonare, dar si in ritualurile de purificare ori de alungare a spiritelor rele. In medicina celtica, boabele de ienupar prajite erau folosite pentru o bautura care alunga oboseala si tinea luptatorii treji pe timpul noptilor.

La noi in tara, ienuparul creste in zona alpina si subalpina, in locuri deschise si bine insorite, la marginea padurilor de pin, fag ori chiar prin jnepenisuri. Boabele de ienupar contin vitamina C, vitamine din complexul B, fier si crom.

Ienuparul se utilizeaza in deosebi ca diuretic, antiseptic al cailor urinare, antispastic, sudorific, expectorant si antitusiv.

 Cura cu boabe de ienupar dureaza 23 de zile.Este o modalitate exceptionala de purificare, de detoxifiere si de amplificare a rezistentei organismului.Prin administrarea de ienupar,organismul imprumuta ceva din taria si rezistenta acestui arbust si devine mult mai puternic in fata infectiilor de tot felul, ce apar mai ales in timpul iernii.

 Cura cu ienupar este indicata in multiple afectiuni :

afectiuni renale, dischinezie biliara, alte afectiuni hepatice si biliare, afectiuni gastrointestinale,afectiuni ale glandei tiroide(hipo si hiper), afectiuni cardiace si circulatorii, anorexie, astm bronsic, bronsita, colibaciloza, transpiratia picioarelor, furunculoza, hemofilie, stomatita, neurastenie, afectiuni ale prostatei, psoriazis, hipertensiune arteriala, migrene, infectii pulmonare, reumatism, dereglari hormonale, anexite si metroanexite, guta, hipercolesterolemie, menopauza, nevralgie intercostala, sciatica, obezitate, scleroza multipla, paralizie, mastoza chistica.

Cum se face cura?ienupar2

In prima zi se iau 4 boabe, in a doua 5 boabe iar ulterior tot asa , pana in ziua 12 cand vor trebui luate 15 boabe. Incepand din ziua a-13-a se va lua o boaba in minus, scazand pana vom ajunge, din nou, pana la 4 boabe.

 Inainte de a fi inghitite, boabele se vor mesteca foarte bine pentru a fi bine maruntite.

Cura se poate realiza de 2-3 ori pe an ,cu pauze de minim 7 zile intre ele.

 Atentionari: cura este contraindicata femeilor insarcinate – provoaca contractii,iar cei cu nefrita acuta sau cronica e necesar sa fie atenti si sa opreasca adimistrarea daca apar manifestari neplacute.

Este important de retinut ca nu trebuie prelungita cura peste termenul stabilit, deoarece poate deveni daunatoare pentru rinichi.Pe parcursul curei, nu se consuma deloc carne, prajeli, alimente conservate cu aditivi alimentari.

Va doresc succes !

dr.Corfariu Oana

Regimul Oshawa

Regimul Oshawa numărul 7.

Dr. George Oshawa pornind de la ideologia chineza a energiei complementare yin-yang a promovat si dezvoltat dieta macrobiotica si a descris 7 nivele ale alimentației culminând cu celebrul regim Oshawa nr 7. Dieta Macrobiotica s-a născut in jurul ideii  de a se consuma ca hrana de baza doar cereale si eventual suplimentate cu  legume sau fructe in special cele considerate a avea energetica Yang. Celor care recurg la aceasta dieta li se recomanda sa mestece hrana îndelung înainte de a fi înghițita, sa nu facă excese alimentare si sa prepare alimentele cat mai simplu. De asemenea se începe cu regimul numărul 1 care este mai permisiv ajungând la regimul numărul 7 in care se consuma doar 4 cereale si nimic altceva si anume (grâu, mei , hrișca si orez). Dr. George Oshawa a efectuat numeroase studii pe pacienți evidențiind rolul major al alimentației in patologie si in deosebi in afecțiunile tumorale, demonstrând ca o dieta controlata si bine adaptata pacientului poate rezolva acest tip de probleme.

Concret acest regim Oshawa nr 7 consta intr-o alimentatie exclusiv bazata pe cele 4 cereale hrișca, mei, grâu si orez ce pot fi consumate sub diferite forme de la terciuri si supe pana la turte sau biscuiți, in funcție de patologie.

Hrișcahrisca

Fagopyrum esculentum ,este de fapt o pseudocereala pentru ca nu se înrudește cu cerealele comune,bobul are forma asemănătoare cu sămânța de floarea soarelui de dimensiune 2-4 mm de culoare maro roșiatic sau verde, plantamai puțin cunoscuta in zilele noastre dar destul de mult utilizata si cultivata de strămoșii noștri.

Compoziție: amidon pana la 81% , proteine 18% cu o mare concentrație de aminoacizi ca treonina, lizina si triptofan, minerale: fier, zinc si seleniu , antioxidanți:rutina si tanini ; si compusi aromatici.

Aceasta compoziție speciala o face utila in tratamentul insuficientei venoase cronice, hipertensiune, fragilitate vasculara datorită rutinei;in diabetul de tip 2 si ovar polichistic si mai nou se fac cercetari referitoare la efectele hipolipemiante .

Hrișca se prepara foarte ușor prin înmuiere in apa rece devenind un aliment răcoritor, se poate  fierbe foarte ușor sau din faina se fac clătite sau turte.

Meiulmei

Panicum milliaceum una dintre cele mai vechi cereale folosite pe pământ, este un bob mic de 2-4 mm de culoare galbena

Conține pana la 86 % amidon, 10 % proteine si 4 % lipide

Se indică să fie consumat în perioadele de convalescenţă şi în stările de debilitate precum şi în caz de surmenaj psihic, astenie fizică şi intelectuală, ceea ce arată că este excelent pentru perioadele de suprasolicitare, efort; ca diuretic se foloseşte în litiază urinară şi afecţiuni renale.

Neavând gluten se indica la pacienții cu boala celiaca sau intoleranta la gluten.

Se poate prepara fiert sub forma de mămăliga sau faina de mei se înglobează in alte preparate, nu se poate face pâine pentru ca nu are gluten si nu creste.

Grâulgrau2

triticum vulgare este una dintre primele cereale folosite pe scara larga cu un bob de 3-5 mm de culoare bruna si fusiform

conține pana la 52 % amidon, 13 % proteine, 10 % lipide, 13 % fibre vegetale si minerale ca: fier, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, zinc si vitamine din grupul B

este cea mai bună cereală care poate fi utilizată pentru creşterea în greutate pentru a beneficia de toate calitățile sale ar trebui consumat fie sub formă de terci, de pâine integrală sau grâu fiert; cei care nu-l digeră bine este bine să fie folosi ca făină foarte bun pentru pâinea nedospită, chapati sau dejun Kolath

precauţii; poate cauza alergii, poate grava artrita, conține gluten

Orezul

Oryza sativa este de doua tipuri cel cu bob lung si cel cu bob rotund iar culoarea poate fi de la brun la alb

Conține pana la 83 % amidon, 6% proteine, 2 % fibre si minerale ca potasiu, magneziu, calciu si vitamine din complexul B, vitaminele E si K

se folosește în cazul stărilor de vomă, în anorexie, în caz de digestie slabă, diaree, enterită, balonare şi hipertensiune arterială, orezul integral, cafeniu, este ceva mai greu de digerat, dar conţine tot complexul de vitamine B spre deosebire de orezul alb. Este foarte hrănitor contribuind la dezvoltarea armonioasa a tuturor țesuturilor corpului.

Se poate prepara prin fierbere sub forma de terciuri din boabe întregi sau din faina.

Dr Andi Bosoiu-colaborator

+40722230777

andibosoiu@gmail.com